Вкус хлеба (PDF)
«Panifier vite et bien» - “Пеките быстро, но делайте это хорошо”.
Эта девиз этой книги.
Легендарный французский ресторатор Фернан Пойнт любил поговаривать, что великолепная кулинария – это всего лишь серия простых операций, каждая из которых должна быть выполнена на высоком уровне . Это, безусловно, относится к французской выпечке .
В этой книге найдется все, чтобы научится печь великолепный хлеб и делать это быстро.
Отзывы не найдены