Ваш город
Категории
 
+79219596313
0Корзина

Хлеб

Сортировать по:
Новинки выше
Показать:
24
Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами и изюмом
0.0
Хлеб с грецкими орехами и изюмом является относительно новым продуктом, поскольку интерес к нему возник только в начале 1970-х годов. В Эльзасе такой хлеб были известен и раньше, но готовился он нечасто. Даже сегодня производство этого хлеба сравнительно невелико, причем наибольший интерес к...
Рецепты на закваскеНЕТ Сложность рецептаСредний
Хлеб с орехами и сухофруктами
0.0
Хлеб из сухофруктов - это квинтэссенция осеннего хлеба, насыщенного по текстуре и богатого по вкусу. Существует множество региональных вариаций этого вида хлеба, например, от орехового хлеба в Изере до традиционного изюмного хлеба в Германии и Нидерландах. Во всех них присутствуют сухофрукты,...
Рецепты на закваскеДа (100% ржаная) Сложность рецептаСредний
Хлеб с чаем Анчан и чёрной смородиной
5
(Отзывов: 1)
ИНГРЕДИЕНТЫ 225 гр опары (25 гр закваски + 100 гр сильной белой хлебопекарной муки + 90 гр воды при 26°C. Время брожения 7-9 часов) 800 гр чая Анчан (см. ниже) 850 гр сильной пшеничной муки 100 гр цельнозерновой муки каменного помола 50 гр ржаная мука 20 гр мелкой морской...
Рецепты на закваскеДа (100% пшеничная) Сложность рецептаСредний
аскорбиновая кислота винный уксус вода грецкие орехи дрожжи изюм курага лесные орехи мука мука Т130 мука Т55 мука Т65 ржаная закваска соль сушеный инжир
Категории