Фильтры рецептов

Сложность рецепта
Использование закваски
Рейтинг

бобы тонка

ИНГРЕДИЕНТЫ 194 гр муки (типа 1 W300)  97 гр воды 4 гр сухих дрожжей 4 гр белого солода  4 гр соли 155 гр левито мадре (pH около 4,1) 291 гр сливочного масла 82,5% (нарезанного кубиками) 252 гр муки (типа 1 W100)  1 гр бобов тонка q.s. тростниковый...
Рецепты на закваскеДа (40-50% пшеничная, левито мадре) Сложность рецептаЛёгкий